大量科學研究表明，?；撬岷妥笮鈮A具有提高運動能力、減緩疲勞發生、加速疲勞恢復1-6的作用，已廣泛應用于減輕體力疲勞功能飲料配方的開發。本產品選用?；撬?、左旋肉堿、咖啡因，B民族維生素等功能配方，進行抗疲勞臨床試驗，調查作用材料的穩定性。
操作要點
在量杯中加入定量85℃純凈水，在拌時加入稱重糖，溶解備用，溶解后保溫時間20min，濾布100日過濾。
功能性調味料溶解配方中的咖啡因（用沸水溶解）、?；撬岬日{味料按配方順序在配料杯中逐一溶解。完全溶解后，用100目濾布過濾。
在調味設備中加入糖槳、功能成分調味料等配料，加水定容，攪拌均勻（攪拌時間200min以上)，200目濾布過濾備用。
罐裝空罐消毒：80℃清洗上述流動熱水；罐裝時，罐裝溫度達到(75)±1）℃開始罐裝，使罐頭中心溫度在65℃以上。
采用靜態殺菌模式進行殺菌和冷卻，殺菌溫度為104℃，殺菌時間3min，冷卻至中心溫度400℃以下進庫。